Tout ce qu’il faut savoir sur la tonnellerie
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Tout ce qu’il faut savoir sur la tonnellerie… Qu'est-ce qu'un tonneaux? Un tonneau, une cuve ou un tonneau est un récipient en bois utilisé pour le vieillissement du vin. Le fût oxygène lentement le vin et ajoute de la texture et des arômes pour adoucir sa saveur. Ils ont généralement une capacité de 220 litres. S’il fait 225 litres on parle de « fût bordelais ». Qui les fabrique ? Les responsables de…
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